" Kitap - Dergi " etiketi altında, bundan sonra okuduğum ve hoşuma giden kitapları buradan anlatmak istiyorum. Bugün yemekle ilgili oldu ama her konuda olabilir.
Yukarıdaki kitabın yazarı Ebru Omurca'nın yemek konusunda çok önemli bir araştırmacı olduğunu biliyordum. Kitaptan öğrendiğim bilgiye göre arşivinde 3000 çorba tarifi varmış. Gerçekten inanılmaz. Ayrıca Türkiye'nin ilk çorba konseptli restoranını işletiyor. Şimdiki adı, "Shorba", önceden " Çorba da Çorba " idi. Ayrıca Hürriyet Gazetesi tarafından Türkiye'nin en iyi çorbacısı seçilmiş.
İçinde yüzlerce tarif var. Yirmiye yakınını evde yaptım, hepsi de çok başarılıydı. Başlıklar şöyle; Bakliyatlı çorbalar, sebze çorbaları, etli çorbalar, tavuklu çorbalar, deniz mahsullü çorbalar, diyet çorbalar, soğuk çorbalar. Sizde çorba sevenlerdenseniz mutlaka edinin bu kitabı.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder